Panduan A sampai Z buat pemula: step by step bikin masir berkualitas, sampai cara jualnya.
Kamu lihat telur asin tiap hari di warteg. Giliran bikin sendiri, hasilnya beda. Tenang, kamu cuma belum coba caranya.
Udah nunggu 2 minggu, pas dibelah kuningnya malah pucat dan lembek. Cuma asinnya doang yang kerasa.
Bau amisnya nyengat ke mana-mana. Jangankan dijual, buat dimakan sendiri aja jadi nggak nafsu.
Cari di internet, satu bilang begini, satu bilang begitu. Dicoba malah gagal, terus keburu nyerah.
Takut hasilnya basi atau gagal, jadi modal sama waktu kebuang percuma. Padahal caranya gampang kalau tau ilmunya.
Bukan kamu yang nggak bisa. Kamu cuma belum pernah dikasih tau caranya yang benar, dari awal sampai jadi.
Dari yang cuma lihat produknya di warteg, sekarang bisa bikin dan pakai brand sendiri
Kamu perlu tahu dulu perbedaan keduanya sebelum mulai bikin.
Jual masing-masing 10 telur/hari ke 5 warung,
sebulan omset kamu udah Rp 7,5 juta
Yang kamu kuasai dari kit ini:
Bahan bakunya ada di sekitar kita. Daripada dibiarin, olah jadi telur asin buat pendamping makan.
Angka di atas ilustrasi kisaran pasar, bukan jaminan penghasilan. Hasil tiap orang berbeda tergantung praktik, bahan, dan usaha. Telur asin tinggi natrium, bukan disajikan sebagai makanan kesehatan.
Bab-bab yang bakal dibahas di sini.
Dengan ilmu dari Telur Asinpreneur Kit:
Yang bahas dari nol itu belum ada di manapun. Di sini cara bikin, perhitungan, sampai pemasarannya dibabat habis.
"Batch pertamaku dulu kuningnya pucat terus. Baca tabel diagnosisnya, ketahuan aku kurang lama meram. Batch kedua langsung masir."
"Aku baru ngeh telur ayam emang nggak akan masir. Pantesan gagal terus. Ganti telur bebek yang benar, hasilnya beda banget."
"Yang paling kepake nota titip warungnya. Sekarang tiap titip ada catatannya, nggak lagi bingung berapa yang laku pas dicek."
"Aku dulu takut modal makanan gede. Ternyata batch pertama nggak sampai seratus ribu. Sekarang berani mulai pelan-pelan."
Betul, dan justru itu masalahnya. Sumber gratis saling bertentangan soal rasio garam (1:3 vs 2:1) sampai bikin kamu gagal, lalu berhenti di cara bikin. Enam dari sembilan bab kit ini bukan soal resep, tapi soal cara jual: diagnosis kegagalan, uji simpan, untung per butir, kemasan, sampai titip warung dengan nota.
Ada tabel diagnosis: hasilmu begini, penyebabnya ini, perbaikannya ini. Kuning pucat, keasinan, amis, asin nggak merata, semua ada penyebab dan solusinya. Ini bab yang kamu buka tepat setelah membelah telur di batch pertamamu.
Telur bebek memang punya risiko kontaminasi bakteri, termasuk Salmonella. Kit ini membahas cara pengasinan dan perebusan yang benar, plus aturan tegas: jangan pernah jual batch pertama, uji dulu. Kebersihan bahan, alat, tangan, dan kematangan saat merebus tetap tanggung jawabmu. Ini bukan nasihat keamanan pangan resmi.
Untuk titip warung skala kecil belum tentu. Untuk masuk toko oleh-oleh biasanya perlu. Ketentuannya berbeda tiap daerah dan bisa berubah, jadi wajib cek langsung ke dinas kesehatan setempat. Kit ini memberi peta arahnya, bukan jaminan.
Batch pertama: 30 butir telur bebek, garam kasar, abu gosok atau batu bata, dan ember bekas yang sudah ada di rumah. Di bawah Rp 100 ribu. Tanpa oven, mixer, atau kompor menyala berjam-jam. Kamu cuma melumuri lalu mendiamkannya 14 hari.
Ebook PDF 106 halaman yang bisa dibaca di HP, laptop, atau tablet, plus 5 bonus: Log Peraman & Uji Simpan, Kalkulator Untung Per Butir (Excel), Skrip Tawar + Nota Titip Warung, Checklist Cek Mutu, dan Label Siap Cetak. Ada garansi 7 hari uang kembali 100%.
9 bab lengkap. Tabel diagnosis. Kalkulator untung per butir. Log uji simpan. Nota titip warung. Label siap cetak. Garansi 7 hari.
Mulai Bikin Telur Asin Masir Sekarang